IG CANASTRA NA PERSPECTIVA DA COMUNICAÇÃO E MÍDIAS DIGITAIS
O capítulo analisa a Indicação Geográfica (IG) da Canastra sob a perspectiva da comunicação e das mídias digitais, examinando como estratégias de marketing digital podem fortalecer a valorização territorial do Queijo da Canastra. Parte-se do reconhecimento de que, em um contexto de transformação digital, a presença estratégica em redes sociais é fundamental para ampliar visibilidade, reputação e diferenciação competitiva de produtos com identidade geográfica. Embora as IGs brasileiras ainda apresentem subutilização dessas ferramentas, o estudo evidencia avanços no caso da Associação dos Produtores de Queijo Canastra (APROCAN), responsável pela comunicação institucional da região. A análise demonstra que a APROCAN mantém presença consistente no Instagram e em seu site oficial, com foco educativo e institucional, destacando certificações, rastreabilidade e o reconhecimento do modo de produção como Patrimônio Cultural Imaterial pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura. Em contraste, o produtor Capim Canastra evidencia estratégia mais personalizada e engajadora, baseada em narrativas autênticas, vídeos curtos e forte apelo visual. A comparação com IGs internacionais - como Roquefort AOP, Le Gruyère AOP e Parmigiano Reggiano - revela maior dinamismo, criatividade e uso intensivo de conteúdos audiovisuais e sensoriais. À luz do modelo de níveis de consciência do consumidor, conclui-se que a APROCAN possui comunicação sólida, porém com potencial de ampliação por meio de estratégias mais narrativas, visuais e interativas, capazes de integrar tradição e inovação digital na consolidação global da IG Canastra.
IG CANASTRA NA PERSPECTIVA DA COMUNICAÇÃO E MÍDIAS DIGITAIS
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DOI: 10.37572/EdArt_23032685710
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Palavras-chave: Marketing territorial; Reputação digital; Engajamento do consumidor; Narrativas de marca.
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Keywords: Territorial marketing; Digital reputation; Consumer engagement; Brand storytelling.
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Abstract:
This chapter analyzes the Geographical Indication (GI) of Serra da Canastra from the perspective of communication and digital media, examining how digital marketing strategies can strengthen the territorial valorization of Queijo Canastra. In the context of digital transformation, strategic engagement on social media platforms is considered essential for enhancing visibility, reputation, and competitive differentiation of products associated with geographic identity. Although Brazilian GIs still underutilize digital communication tools, the study identifies advances in the case of the Associação dos Produtores de Queijo Canastra (APROCAN), which is responsible for the institutional communication of the region. The analysis shows that APROCAN maintains a consistent presence on Instagram and its official website, adopting an educational and institutional focus that emphasizes certification processes, traceability systems, and the recognition of its production mode as Intangible Cultural Heritage by the Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (UNESCO). In contrast, the producer Capim Canastra demonstrates a more personalized and engaging strategy, grounded in authentic storytelling, short-form videos, and strong visual appeal. A comparison with international GIs such as Roquefort AOP, Le Gruyère AOP, and Parmigiano Reggiano reveals greater dynamism, creativity, and intensive use of audiovisual and sensory content. Based on the consumer awareness model, the chapter concludes that APROCAN’s communication strategy is solid but could be further enhanced through more narrative-driven, visual, and interactive approaches, integrating tradition and digital innovation to strengthen the global consolidation of the Canastra GI.
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Número de páginas: 14
- Eduardo Eugênio Spers
- Luiz Gabriel da Silva Hidalgo