GESTÃO ESTRATÉGICA EM INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS: O CASO DA ALTA MOGIANA
Este capítulo analisa a gestão estratégica aplicada à Indicação Geográfica (IG) Alta Mogiana, importante território produtor de cafés especiais no Brasil, por meio da utilização integrada das ferramentas SWOT, GUT e 5W2H. O estudo partiu de uma abordagem qualitativa e exploratória, fundamentada em observações de campo, visitas técnicas e entrevistas com produtores, cooperativas, representantes institucionais e demais agentes da cadeia cafeeira regional. A análise SWOT revelou que a Alta Mogiana possui expressivas vantagens competitivas relacionadas à qualidade do café, condições edafoclimáticas favoráveis, tradição produtiva, organização da cadeia e reconhecimento territorial. Contudo, também evidenciou fragilidades ligadas à governança, baixa adesão ao selo da Indicação Geográfica, limitada percepção de valor pelo mercado e insuficiente articulação institucional. As oportunidades identificadas incluem o crescimento do mercado de cafés especiais, a valorização da origem, sustentabilidade, rastreabilidade e turismo associado ao café. Por outro lado, destacam-se ameaças relacionadas à comoditização do produto, concorrência internacional, mudanças climáticas e escassez de mão de obra. A aplicação da matriz GUT permitiu priorizar os principais desafios estratégicos, enquanto o plano de ação baseado no método 5W2H estruturou propostas voltadas ao fortalecimento da governança, ampliação da adesão à IG, valorização da origem e diferenciação mercadológica. Conclui-se que o fortalecimento da Alta Mogiana depende menos da capacidade produtiva e mais da construção coletiva de valor, da coordenação institucional e da capacidade de comunicar ao mercado os atributos territoriais associados ao café produzido na região.
GESTÃO ESTRATÉGICA EM INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS: O CASO DA ALTA MOGIANA
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DOI: 10.37572/EdArt_0608261787
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Palavras-chave: governança territorial; planejamento estratégico; cafés especiais; diferenciação mercadológica; desenvolvimento regional.
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Keywords: territorial governance; strategic planning; specialty coffee; market differentiation; regional development.
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Abstract:
This chapter analyzes strategic management practices applied to the Alta Mogiana Geographical Indication (GI), an important Brazilian specialty coffeeproducing region, through the integrated use of SWOT, GUT, and 5W2H management tools. The study adopted a qualitative and exploratory approach based on field observations, technical visits, and interviews with producers, cooperatives, institutional representatives, and other stakeholders involved in the regional coffee value chain. The SWOT analysis revealed significant competitive advantages associated with coffee quality, favorable environmental conditions, production tradition, supply chain organization, and territorial reputation. However, important weaknesses were identified, particularly regarding governance, low adherence to the GI label, limited market recognition of the indication’s value, and insufficient institutional coordination. Opportunities include the expansion of specialty coffee markets, increasing consumer interest in origin, sustainability, traceability, and coffee-related tourism. Conversely, the study identified threats such as coffee commoditization, growing international competition, climate change, and labor shortages. The GUT matrix enabled the prioritization of the most critical strategic challenges, while the 5W2H action plan translated these priorities into practical initiatives focused on improving governance, increasing participation in the GI system, enhancing territorial value, and strengthening market differentiation. The findings indicate that the future competitiveness of Alta Mogiana depends less on production performance and more on collective coordination, territorial branding, and the ability to transform origin-based attributes into perceived value and economic returns.
- Maria Eduarda Fernandes Ignácio
- Rubmara Ketzer Oliveira
- Anderson Victor dos Santos
- Gustavo Verruma Bernardi
- Rosebelly Nunes Marques
- Eduardo Eugênio Spers