CORRELAÇÃO ENTRE MASTIGAR, APRENDER E MEMÓRIA EM CRIANÇAS E PRÉ-ADOLESCENTES
A alimentação com dietas brandas e a mastigação alterado, ou a ausência dela, está associada a alterações nas principais funções cognitivas, como déficits de aprendizado e memória. Objetivo: conhecer se existe uma relação de influência entre mastigação, atenção, memória e aprendizagem em crianças e pré-adolescentes educado. Materiais e métodos: foram elaborados e utilizados dois questionários - Questionários de Mastigação, Aprendizagem, Atenção e Memória (MAAM) para crianças e pré-adolescentes. Eles consistem em duas dimensões: Atenção e Mastigação. Construído com perguntas dicotômicas fáceis de resolver. O Questionário de Mastigação, Aprendizagem, Atenção e Memória (MAAM) para pré-adolescentes foi validado. A amostra foi de 131 pessoas. Resultados: obtiveram-se dados marcantes e deficientes quanto à análise das funções cognitivas, coincidindo com uma tipologia de alimentos baseada em alimentos com texturas processadas e picadas. Destaca-se 57,5% que preferem comer alimentos de textura macia, 69,9% de consistência processada e 74,0% comiam alimentos de consistência mole quando pequenos. 69,9% têm dificuldade em lembrar objetos e 75,3% em se concentrar. Constatou-se que existe correlação entre as variáveis do estudo. Conclusões: visto que a mastigação tem influência nas funções cognitivas, considera-se essencial avançar nessa área de pesquisa para melhorar a saúde integral dos pacientes e da sociedade.
CORRELAÇÃO ENTRE MASTIGAR, APRENDER E MEMÓRIA EM CRIANÇAS E PRÉ-ADOLESCENTES
-
DOI: 10.37572/EdArt_2605225769
-
Palavras-chave: masticación, funciones cognitivas, dieta blanda, desarrollo cognitivo, cuestionario.
-
Keywords: chewing, cognitive functions, soft diet, cognitive development, questionnaire.
-
Abstract:
La alimentación con dietas blandas y la masticación alterada, o la ausencia de la misma se asocia con modificaciones en las principales funciones cognitivas como déficits de aprendizaje y memoria. Objetivo: conocer si existe relación de influencia entre la masticación, atención, memoria y aprendizaje en niños y pre adolescentes escolarizados. Materiales y métodos: se diseñaron y utilizaron dos cuestionarios - Cuestionarios Masticación, Aprendizaje, Atención y Memoria (MAAM) para niños y pre adolescentes. Constan de dos dimensiones: Atención y Masticación. Construidos con preguntas dicotómicas de fácil resolución. Se validó el Cuestionario Masticación, Aprendizaje, Atención y Memoria (MAAM) para pre adolescentes. La muestra fue de 131 personas. Resultados: se obtuvieron datos llamativos y deficientes en cuanto al análisis de las funciones cognitivas, coincidentes con una tipología de alimentación a base de comidas con texturas procesadas y picadas. Se destaca un 57,5% que prefieren comer alimentos con texturas blandas, un 69,9% de consistencia procesada y un 74,0% comían alimentos de consistencia blanda cuando eran pequeños. El 69,9% presentan dificultades para recordar objetos y el 75,3% para concentrarse. Se encontró que hay correlación entre las variables del estudio. Conclusiones: al ver que la masticación tiene influencia sobre las funciones cognitivas, se considera imprescindible avanzar en este eje de investigación para mejorar la salud integral de los pacientes y de la sociedad.
-
Número de páginas: 15
- Karen Rhys
- Eugenia Méndez Bovio