CONTRIBUCIONES DE LA ETNOZOOTECNIA AL ESTUDIO DE LOS RUMIANTES MENORES
En los orígenes de la Zootecnia a mediados del siglo XVIII, la Etnozootecnia fue el objetivo central de dicha ciencia. Actualmente comprende el estudio tanto especies animales domésticas (razas) como silvestres, no solo la cantidad de formas presentes en cada especie sino de la diversidad de individuos que integran una determinada población animal. Para ello existen metodologías demográficas de relevamiento como son la Estructura Poblacional basada en características morfológicas, biométricas y productivas. Es interesante introducir conceptos zootécnicos superadores y prácticos que se apliquen en poblaciones y regiones donde se cría ganado tradicional, local/autóctono y que se denominan ganado criollo, SRD o BSE como es el caso de los rumiantes menores (ovinos, caprinos y camélidos). Ello sin dejar de lado el concepto clásico que se aplica sobre todo a poblaciones de países desarrollados basado en un estándar racial, registros genealógicos y productivos y respaldo de una asociación de criadores. Un concepto de raza interesante de aplicar es aquel de un grupo de animales domésticos el cual se haya separado geográficamente y/o culturalmente de grupos fenotípicamente similares conduciendo a la aceptación de su identidad separada. También como concepto equivalente y desprovisto de toda connotación se propone la utilización del término tipo biológico o biotipo como un grupo de animales con genotipos similares para caracteres de interés. Finalmente se propone diferentes estadios pos-domesticación de las poblaciones domésticas, donde es un primer estado están las poblaciones primarias o razas tradicionales o locales. Luego a partir de ellas se originarían todas las poblaciones estandarizadas o razas propiamente dichas en sentido clásico, incluyendo desde las poco a las más difundidas o comerciales. Y en un último estado, estarían razas o líneas derivadas de cualquiera de las anteriores: las líneas o razas mendelianas, sintéticas o compuestas, especializadas o endogámicas, transgénicas y experimentales.
CONTRIBUCIONES DE LA ETNOZOOTECNIA AL ESTUDIO DE LOS RUMIANTES MENORES
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DOI: 10.37572/EdArt_30042135420
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Palavras-chave: raza, primariedad, ovinos, caprinos, camélidos
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Keywords: Key words: race, primarity, ovines, caprine, camelids
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Abstract:
In the origins of Zootechnics in the mid-18th century, Ethnozootechnics was the central objective of this Science. Currently, it includes the study both domestic (breeds) and wild animal species, not only the number of forms present in each species but also the diversity of individuals that make up a certain animal population. For this, there are demographic survey methodologies such as the Population Structure based on morphological, biometric and productive characteristics. It is interesting to introduce superior and practical zootechnical concepts that are applied in populations and regions where traditional, local / autochthonous livestock are raised and that are called Creole, SRD or BSE, as is the case with small ruminants (ovines, caprine and camelids). This without leaving aside the classic concept that is applied above all to populations of developed Countries based on a standard breed, genealogical and productive records and support from breeders associations. An interesting breed concept to apply is that of a group of domestic animals which has been geographically and/or culturally discriminated from others phenotypically similar groups leading to the acceptance of their identity in separated form. Also as an equivalent concept devoid of any connotation, the use of the term biological type or biotype is proposed as a group of animals with similar genotypes for characters of interest. Finally, different categories or post-domestication stages of domestic populations are proposed, where the primary populations or traditional or local races are a first state. Then from them would originate all standardized populations or races properly speaking in the classical sense, including from the few to the most widespread or commercial. And in a last state, there would be the races or lines derived from any of the previous. Mendelian, synthetic or compound, specialized or inbred, transgenic and experimental reces or lines.
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Número de páginas: 15
- Michel Victor Hubert HICK
- Eduardo Narciso FRANK