CONTRIBUCIÓN POTENCIAL DE LAS SEMILLAS DE Carica papaya Linn Y SU ACEITE EN LA SALUD

• DOI: 10.37572/EdArt_2608226824

• Palavras-chave: Carica papaya Linn, Semillas, Aceite, Potencialidades, Salud.

• Keywords: Carica papaya Linn, Semillas, Aceite, Potencialidades, Salud.

• Abstract:

  El propósito de la presente investigación fue analizar las potencialidades de las semillas de Carica papaya Linn y aceite para su aprovechamiento como factor determinante en la salud. Por lo cual, se realizó una revisión bibliográfica exhaustiva con enfoque cualitativo de tipo descriptivo, documentados en estudios científicos de autores como Gudimella et al., (2022); Gnanamangai et al., (2022); Rao et al., (2022); Pereira et al., (2021); Nandini et al., (2021); Agada et al., (2020); Hafid et al., (2020); Ávila et al., (2020), Morais et al., (2017); Sharma et al., (2016); entre otros. Las semillas presentaron alto contenido de proteínas, carbohidratos, lípidos, fibra, minerales, fitoquímicos que incluyen antioxidantes los cuales brindan un alto valor nutricional beneficiando la salud de poblaciones desnutridas.  Asimismo, las semillas demostraron actividad biológica potencial para prevenir enfermedades como la Diabetes Mellitus y el Cáncer hepático. El aceite de la semilla de Carica papaya Linn evidenció cantidades significativas de ácidos grasos insaturados resaltando el oleico que es un omega-9 benéfico para la prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares. Conforme a lo anterior, la semilla y el aceite de Carica papaya Linn posee importancia en la salud humana dado a que contribuye con una alimentación nutritiva, saludable. 

• Número de páginas: 17