BIENESTAR ANIMAL EN GALLINAS PONEDORAS EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN PISO Y PASTOREO EN EL MAGDALENA MEDIO SANTANDEREANO
El objetivo principal de este trabajo consistió en evaluar el bienestar animal en cuanto a la libertad de dolor, lesión y/o enfermedad en gallinas ponedoras sometidas a dos sistemas de producción semi-intensivo: piso y pastoreo. La investigación se realizó en el Centro de Investigaciones Santa Lucía UNIPAZ. Se seleccionaron al azar 240 gallinas criollas del género Gallus domesticus, distribuidas en dos grupos de 120 animales con tres réplicas de 40 gallinas cada una. El grupo 1 estuvo en sistema de pastoreo (4 horas diarias, densidad 3 gallinas/m²) y el grupo 2 en sistema de piso (densidad 6 gallinas/m²), durante 60 días más 15 días de adaptación. Se evaluaron los indicadores: condición del plumaje, lesiones por canibalismo, lesiones en patas y mortalidad, mediante estadística no paramétrica (Chi cuadrado y comparación de proporciones, SPSS 21.0). Los resultados demostraron que el sistema de pastoreo presentó mejores indicadores de bienestar: condición buena del plumaje (69,6%), ausencia de lesiones por canibalismo (96,8%), ausencia de lesiones en patas (98,3%) y mortalidad (0%). El sistema de piso mostró menor desempeño: condición buena del plumaje (11,4%), ausencia de lesiones por canibalismo (87,9%), ausencia de lesiones en patas (83,6%) y mortalidad (0,1%). Se concluye que el sistema de pastoreo favorece significativamente la libertad de dolor, lesión y/o enfermedad en gallinas ponedoras, constituyendo una alternativa viable para mejorar el bienestar animal en producciones avícolas.
BIENESTAR ANIMAL EN GALLINAS PONEDORAS EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN PISO Y PASTOREO EN EL MAGDALENA MEDIO SANTANDEREANO
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DOI: 10.37572/EdArt_25092634512
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Palavras-chave: Bienestar animal, gallinas ponedoras, sistema de piso, sistema de pastoreo, cinco libertades.
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Keywords: Animal welfare, laying hens, floor system, grazing system, five freedoms.
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Abstract:
The main objective of this work was to evaluate animal welfare in terms of freedom from pain, injury and/or disease in laying hens subjected to two semi-intensive production systems: floor and grazing. The research was carried out at the Santa Lucía UNIPAZ Research center. A total of 240 Creole hens of the genus Gallus domesticus were randomly selected and distributed into two groups of 120 animals with three replicates of 40 hens each. Group 1 was kept in a grazing system (4 hours/day, density 3 hens/m²) and group 2 in a floor system (density 6 hens/m²) for 60 days plus 15 adaptation days. Welfare indicators evaluated included plumage condition, cannibalism injuries, foot lesions, and mortality, using non-parametric statistics (Chi-square and proportion comparison, SPSS 21.0). Results showed that the grazing system presented better welfare indicators: good plumage condition (69.6%), absence of cannibalism injuries (96.8%), absence of foot lesions (98.3%), and mortality (0%). The floor system showed lower performance: good plumage condition (11.4%), absence of cannibalism injuries (87.9%), absence of foot lesions (83.6%), and mortality (0.1%). It is concluded that the grazing system significantly favors freedom from pain, injury and/or disease in laying hens, representing a viable alternative to improve animal welfare in poultry production.
- Yazmin Andrea Calvo Rodríguez
- Darwin Antonio García Rojas
- Elkin Orlando Romero Cárdenas
- Neidy Canchila Roa
- Ricci Terraza Martínez