USO DE ACEITES OZONIZADOS COMO AGENTES ANTIMICROBIANOS
Los aceites ozonizados son aceites naturales que han sido transformados por el ozono y contienen moléculas que funcionan como antimicrobianos y estimulan la regeneración de tejidos, por lo que son utilizados en el tratamiento de patologías que afectan sobre todo la dermis y mucosas; los más empleados son el aceite de girasol y el de oliva. El objetivo de la investigación fue comparar el porcentaje de reducción microbiana de tres aceites: oliva, girasol y aguacate, ozonizados y sin ozonizar, a distintos tiempos de exposición mediante una técnica de reto microbiano. El aceite de oliva y el de aguacate presentaron un mayor porcentaje de reducción microbiana que el aceite de girasol. No se encontró diferencia aparente entre las bacterias Gram negativas o positivas, ni entre cepas sensibles o resistentes a fármacos. En la levadura Candida albicans se observó una mayor diferencia entre el porcentaje de reducción del aceite ozonizado y el no ozonizado, aunque fue la que presentó los valores de reducción menores en comparación con las bacterias. En la cinética de reducción microbiana, a partir de los 10 minutos de exposición de los aceites ozonizados, se alcanzaron porcentajes de reducción mayores al 95% en la cepa de Escherichia coli. Los aceites sin ozonizar mostraron tener un efecto antimicrobiano per se, atribuido a distintas moléculas presentes de manera natural en los aceites, sobre todo de oliva y aguacate. Los buenos resultados obtenidos con el aceite de aguacate impulsan a continuar con su estudio en futuras determinaciones. Dado el problema tan grave de salud pública relacionado con la resistencia a antibióticos que se está viviendo en el mundo, los aceites ozonizados son una alternativa que puede ayudar complementando las terapias de los pacientes, a un bajo costo y con menores efectos secundarios.
USO DE ACEITES OZONIZADOS COMO AGENTES ANTIMICROBIANOS
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DOI: 10.37572/EdArt_2809263385
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Palavras-chave: Aceite ozonizado, antimicrobiano, aceite de oliva, aceite de girasol, aceite de aguacate.
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Keywords: Ozonated oils, antimicrobial agent, sunflower oil, olive oil, avocado oil.
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Abstract:
Ozonated oils are natural oils structurally transformed by ozone, containing bioactive molecules with antimicrobial properties and tissue-regenerative potential. They are widely applied in pathologies affecting the dermis and mucosal surfaces, with sunflower and olive oils being the most commonly used. The aim of this study was to compare the microbial reduction percentage of three oils: olive, sunflower and avocado, both ozonated and non-ozonated, at different exposure times using a microbial challenge assay. Olive and avocado oils exhibited higher microbial reduction percentages compared to sunflower oil. No apparent differences were observed between Gram-negative and Gram-positive bacteria, nor between drug-sensitive and drug-resistant strains. In Candida albicans, a greater difference was noted between ozonated and non-ozonated oils, although this yeast showed the lowest reduction values compared to bacteria. In the microbial reduction kinetics, it was observed after 10 minutes of exposure, that all ozonized oils achieved microbial reduction rates above 95%. Non-ozonized oils also demonstrated intrinsic antimicrobial activity, attributed to naturally occurring molecules, particularly in olive and avocado oils. The promising results obtained with avocado oil encourage further investigation in future studies. Considering the global public health challenge posed by antibiotic resistance, ozonated oils represent a cost-effective alternative that may complement patient therapies with fewer side effects.
- Gloria Paulina Monterrubio López
- Ricardo Monterrubio López