FOMENTO ÀS IGs E MARCAS COLETIVAS: O CASO DO QUEIJO CANASTRA – UMA INTRODUÇÃO
A região da Serra da Canastra, em Minas Gerais, destaca-se como um território estratégico para o estudo das Indicações Geográficas (IGs), articulando patrimônio cultural, sociobiodiversidade e desenvolvimento territorial. Caracterizada por um arranjo socioprodutivo que combina práticas tradicionais e novas dinâmicas econômicas, a região tem consolidado sua identidade por meio do reconhecimento de produtos territoriais, como o Queijo Canastra e o Café da Canastra. A coexistência de múltiplas IGs fortalece a governança territorial, impulsiona o turismo e amplia o valor agregado dos produtos locais. O cooperativismo e as organizações locais desempenham papel central na estruturação produtiva, na padronização e na promoção do território. Nesse contexto, as IGs configuram-se como instrumentos de proteção do saber-fazer tradicional e de promoção do desenvolvimento endógeno, sustentável e culturalmente enraizado.
FOMENTO ÀS IGs E MARCAS COLETIVAS: O CASO DO QUEIJO CANASTRA – UMA INTRODUÇÃO
-
DOI: 10.37572/EdArt_2303268571
-
Palavras-chave: Indicações Geográficas; desenvolvimento territorial; cooperativismo; produtos territoriais; Serra da Canastra.
-
Keywords: Geographical Indications; territorial development; cooperativism; territorial products; Serra da Canastra.
-
Abstract:
The Serra da Canastra region, located in Minas Gerais, stands out as a strategic territory for the study of Geographical Indications (GIs), integrating cultural heritage, sociobiodiversity, and territorial development. Characterized by a socioproductive arrangement that combines traditional practices with emerging economic dynamics, the region has strengthened its identity through the recognition of territorial products such as Canastra cheese and Canastra coffee. The coexistence of multiple GIs reinforces territorial governance, fosters tourism, and enhances the added value of local products. Cooperativism and local organizations play a central role in structuring production, standardization processes, and territorial promotion. In this context, GIs function as instruments for safeguarding traditional know-how and promoting endogenous, sustainable, and culturally rooted development.
-
Número de páginas: 6
- Danielle Mendes Thame Denny
- Rubmara Ketzer Oliveira
- Odaléia Telles Marcondes Machado Queiroz
- Lucilio Rogério Aparecido Alves
- Eduardo Eugênio Spers
- Rosebelly Nunes Marques
- Francisco José Mitidieri
- Antonio Lopes Júnior
- Francisco Rodrigo Martins
- Marcia Cristina de Moraes
- Vivaldo Alberto Viganó