COMPETENCIAS PROFESIONALES EN ESTUDIANTES DE LA LICENCIATURA EN NUTRICIÓN HUMANA DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA METROPOLITANA DE LA CIUDAD DE MÉXICO

• DOI: 10.37572/EdArt_28052550524

• Palavras-chave: Competencias profesionales, Licenciatura en Nutrición Humana, Sistema modular

• Keywords: Competencias profesionales, Licenciatura en Nutrición Humana, Sistema modular

• Abstract:

  El trabajo consistió en evaluar las competencias profesionales adquiridas por estudiantes de la Licenciatura en Nutrición Humana de la Universidad Autónoma Metropolitana. Esta universidad se caracteriza por su modelo educativo llamado Sistema Modular en el cual se abordan los contenidos a partir de problemas de la realidad. Otra característica importante de este sistema es la realización de investigación a lo largo de la formación de pregrado. A lo largo del curso se implementaron estrategias pedagógicas con el objetivo de favorecer el aprendizaje significativo, trabajo colaborativo y evaluación periódica. Al final del curso, se aplicó un cuestionario de opción múltiple para conocer las competencias específicas de su carrera que los estudiantes consideraron haber desarrollado a lo largo del módulo. Las competencias analizadas fueron las establecidas en la autoevaluación del Consejo Nacional para la Calidad de Programas Educativos en Nutriología A.C. (CONCAPREN) para la reacreditación de la Licenciatura en Nutrición Humana. Las respuestas mostraron que dichas competencias se adquirieron en clase, pero principalmente en las actividades prácticas y de manera muy importante durante la realización del trabajo de investigación. Lo anterior, permitió contrastar las competencias que se pretende desarrollar a través del programa educativo y la opinión de expertos con la opinión de los alumnos y la identificación del desarrollo de competencias profesionales por parte de los actores centrales del proceso educativa: los estudiantes.