CHARACTERIZATION OF PHENOLOGICAL STAGES AND GRAPE QUALITY OF NINETEEN PORTUGUESE GRAPEVINE VARIETIES PRESENT IN THE DOURO REGION
Este trabalho teve como objetivo avaliar as castas de videira mais adequadas num local específico da Região Demarcada do Douro, ao longo de dois anos consecutivos caracterizados por condições climáticas distintas. Foi analisado o mesoclima em que as castas estavam inseridas através de índices bioclimáticos. Foram determinados os Graus-Dia de crescimento (GDD) necessários para a ocorrência e a duração dos seguintes períodos: do abrolhamento à floração; floração; da floração ao pintor; pintor; e do pintor à vindima. Para cada casta avaliou-se a variação dos GDD em diferentes períodos e classificou-se em baixo, médio e alto. A qualidade da uva foi avaliada pelos sólidos solúveis totais, polifenóis totais, taninos e antocianinas totais. Os resultados exploraram diferenças entre castas nos GDD ao longo do ciclo vegetativo e também na qualidade da uva. As castas com períodos de crescimento mais longos, GDD mais elevados desde o pintor até à vindima e uma maturação progressiva podem adaptar-se melhor a cenários de aquecimento. Aragonez, Roseira, Tinta Carvalha, Tinta Francisca, Touriga Franca e Touriga Fêmea apresentaram GDD elevados desde o pintor até à vindima, o que destaca a sua melhor adaptação aos meses mais quentes, com base nas condições climáticas observadas nos anos estudados. Roseira e Tinta Francisca apresentaram os parâmetros de qualidade da uva mais equilibrados, revelando serem castas minoritárias aptas para este local específico da Região Demarcada do Douro, expostas a diferentes condições climáticas.
CHARACTERIZATION OF PHENOLOGICAL STAGES AND GRAPE QUALITY OF NINETEEN PORTUGUESE GRAPEVINE VARIETIES PRESENT IN THE DOURO REGION
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DOI: 10.37572/EdArt_26022379810
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Palavras-chave: castas minoritárias, índices bioclimáticos, Graus-dia de crescimento, maturação.
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Keywords: minor grapevine varieties, bioclimatic indexes, Growing Degree Days, maturation
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Abstract:
The present work aimed to evaluate the most suitable grapevine varieties in a specific site of the Douro Region, along two consecutive years characterized by a different weather conditions. It was analyzed the mesoclimate in which the grapevine varieties were inserted through bioclimatic indexes. It was determined the Growing Degree Days (GDD) necessary for the occurrence and duration of following periods: from budburst to flowering; flowering; from flowering to veraison; veraison; and from veraison to harvest. For each grapevine variety, the variation of the Growing Degree Days in different periods was evaluated and classified as low, medium and high. Grape quality was assessed by the total soluble solids, the total polyphenols, the tannins and the total anthocyanins. The results explored differences between grapevine varieties on the Growing Degree Days along the growing season and also on the grape quality. Grapevine varieties with longer growing seasons, high GDD from veraison to harvest and a progressive maturation may be better adapted to the warming scenarios. Aragonez, Roseira, Tinta Carvalha, Tinta Francisca, Touriga Franca and Touriga Fêmea showed high GDD from veraison to harvest, which highlight their better adaptation to the warmer months, based on observed weather conditions of studied years. Roseira and Tinta Francisca presented the most balanced grape quality parameters, revealing to be suitable minor grapevine varieties in this specific site of the Douro Region, exposed to different weather conditions.
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Número de páginas: 16
- Ivo Fartouce
- Joana Amaral Pinto
- Paula Cristina Oliveira
- Elza Amaral
- Rosa Matias
- João Paulo Moura
- Aureliano Malheiro
- Ana Alexandra Oliveira