ANÁLISIS FISICOQUÍMICO DE ACEITES DE SEMILLAS CON APROVECHAMIENTO POTENCIAL EN ZONAS TROPICALES

• DOI: 10.37572/EdArt_26082268213

• Palavras-chave: Análisis fisicoquímicos, aceites, semillas, métodos de extracción

• Keywords: Análisis fisicoquímicos, aceites, semillas, métodos de extracción

• Abstract:

  El objetivo de este trabajo fue realizar análisis fisicoquímicos a los aceites de semillas de Moringa oleifera Lam, Azadirachta indica, Hevea brasiliensis, Ceiba pentandra, y su composición química a través de métodos cromatográficos y químicos; para ello se recolectaron las semillas de las cuatro especies en estudio, fueron descascaradas, molidas, secadas y almacenadas al vacío, constituyéndose en las materias primas a las que se les extrajo aceite por los métodos de prensado y solvente, se determinaron propiedades fisicoquímicas de humedad, corrosión en lámina de cobre, índices de acidez, peróxido y yodo; también se identificó la composición química de los cuatro aceites mediante técnicas de cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas. Se encontró mayor porcentaje de aceite con extracción por el método de solvente en las cuatro materias primas, las propiedades fisicoquímicas evidenciaron aceites con poca humedad, bajos valores de acidez, nivel corrosivo y mayor estabilidad a la oxidación. Todos los aceites presentaron altos porcentajes de ácidos grasos insaturados, resaltando en la Moringa oleifera Lam y Azadirachta indica, el ácido oleico (ꞷ-9) y en los aceites de Hevea brasiliensis y Ceiba pentandra el linoleico (ꞷ-6). Se concluye que los aceites de todas las especies en estudio tienen grandes potencialidades para su uso industrial; siendo los de Moringa oleifera Lam y Azadirachta indica atractivos para la industria farmacéutica, cosmetológica y de biocombustibles y los de Hevea brasiliensis y Ceiba pentandra se recomiendan para la industria farmacéutica y producción de biodiesel, de tintas, barnices, pinturas, aerosoles, adhesivos, principalmente.

• Número de páginas: 21