ACEITES ESENCIALES Y ÁCIDOS ORGÁNICOS: ALTERNATIVA A LOS ANTIBIÓTICOS COMO PROMOTORES DE CRECIMIENTO EN LOS CERDOS

• DOI: 10.37572/EdArt_26062608611

• Palavras-chave: Cerdos, rendimiento productivo, integridad intestinal, actividad antimicrobiana, aceites esenciales, ácidos orgánicos.

• Keywords: Cerdos, rendimiento productivo, integridad intestinal, actividad antimicrobiana, aceites esenciales, ácidos orgánicos.

• Abstract:

  Con el objetivo de documentar e informar sobre el uso alternativo de los aceites esenciales y ácidos orgánicos como como promotores de crecimiento en cerdos, en sustitución de los antibióticos, se realizó una revisión bibliográfica. La información analizada indica que los antibióticos se utilizan con el fin de contrarrestar el crecimiento de poblaciones bacterianas patógenas a nivel intestinal para un mejorar rendimiento productivo de los lechones durante el período lactancia, posdestete y engorda. Sin embargo, en algunos países se ha restringido o incluso prohibido el uso de antibióticos como promotores del crecimiento por la creciente preocupación de transmisión y proliferación de bacterias resistentes a través de la cadena alimentaria. Los aceites esenciales (AE) y ácidos orgánicos (AO) se han propuesto como alternativa a los antibióticos promotores del crecimiento. En particular, la combinación de cinamaldehído y AO se presenta como una estrategia prometedora para mejorar la productividad, la salud intestinal y la sostenibilidad en la producción porcina. Sin embargo, el éxito de esta estrategia depende de diferentes factores, como una dosificación correcta, así como un manejo adecuado de la alimentación. Las futuras investigaciones deberán enfocarse en la optimización de la dosis y la búsqueda de nuevas combinaciones sinérgicas para maximizar sus beneficios.