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capa do ebook A INFLUÊNCIA DO CATERING NA PREFERÊNCIA DOS PASSAGEIROS DOMÉSTICOS NO BRASIL: PROPOSIÇÃO DE UM MODELO DE PARA ANÁLISE DE ATRIBUTOS DE ESCOLHA

A INFLUÊNCIA DO CATERING NA PREFERÊNCIA DOS PASSAGEIROS DOMÉSTICOS NO BRASIL: PROPOSIÇÃO DE UM MODELO DE PARA ANÁLISE DE ATRIBUTOS DE ESCOLHA

Embora o serviço de catering, para companhias aéreas, seja importante não existem estudos sobre sua influência nos atributos de escolha das companhias aéreas pelos passageiros. O objetivo geral do estudo foi preencher esta lacuna em voos domésticos no Brasil. Com este propósito foi aplicado um survey a uma amostra de passageiros. A Análise Fatorial Exploratória (AFE) sugeriu um novo modelo de pesquisa com uma explicação da variância total de 75,25% para três fatores: a) Prestação de Serviços de Qualidade; b) Conforto em A&B; e, c) Low cost. A principal contribuição do estudo foi além do novo modelo, a possibilidade de sua replicação abrindo oportunidades para a pesquisa neste campo no Brasil.

 

 

 

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A INFLUÊNCIA DO CATERING NA PREFERÊNCIA DOS PASSAGEIROS DOMÉSTICOS NO BRASIL: PROPOSIÇÃO DE UM MODELO DE PARA ANÁLISE DE ATRIBUTOS DE ESCOLHA

  • DOI: 10.37572/EdArt_0572006206

  • Palavras-chave: Catering. Serviços de refeições prontas. Satisfação do cliente. Modelo para avaliação de catering pelos passageiros.

  • Keywords: Catering. Ready meals services. Customer satisfaction. Model for assessing catering by passengers.

  • Abstract:

    Although the catering service for airlines is important, there are no studies on its influence on the attributes of choice of airlines by passengers. The general objective of the study was to fill this gap in domestic flights in Brazil. For this purpose, a survey was applied to a sample of passengers. The Exploratory Factor Analysis (AFE) suggested a new research model with an explanation of the total variance of 75.25% for three factors: a) Provision of Quality Services; b) Comfort in A&B; and, c) Low cost. The main contribution of the study was in addition to the new model, the possibility of its replication opening up opportunities for research in this field in Brazil.

     

     

  • Número de páginas: 23

  • Sérgio Luiz do Amaral Moretti
  • Nelson Marques dos Santos Filho
  • Paulo Sérgio Gonçalves de Oliveira
  • Paulo Sérgio Altman Ferreira